加能ガニ「輝かがやき」は、石川県産ズワイガニ（オス）の最高級ブランド。その認定基準は極めて厳しく、重量1.5kg以上、体に傷がなく全ての脚が揃う、色が美しい、身入りが良いなどに加えて、漁業者による鮮度の徹底、資源管理への積極的な取り組みも求められる。「輝かがやき」ブランドがスタートした2021年度に認定されたのはわずか9匹。初競りでは500万円の値がつけられた。

香箱ガニ「輝姫かがやきひめ」は2022年から設けられた石川県産ズワイガニ（メス）の最上級ブランド。人気が高い石川県の香箱ガニの中でも、甲幅9.5cm以上、かつ「輝かがやき」と同じく体に傷や欠けがない、色が美しい、身入りが良い、資源管理への積極的な取り組みが認定基準として設定されている。

天然能登寒ぶり「煌きらめき」は、2022年に設けられた石川県産天然能登寒ぶりの最上級ブランド。「煌きらめき」の認定には厳格な基準が定められ、12月～翌年1月の2か月間に石川県内の定置網で水揚げされる天然能登寒ぶりのうち、重量14kg以上、魚体に傷がない、身が引き締まり脂が乗っていることを物語る胴回りが十分で、かつ鮮度を保ち旨味を引き出す活締め・氷締めが船上で行われている、また漁業者が資源管理に積極的に取り組んでいることなどが求められる。魚そのもののみならず人の技術や資源管理への姿勢も問われるという点において、全国的にも極めて厳しい認定基準であると言える。